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Questions/Réponses

QUESTION : J'exploite un restaurant à Puteaux (92) avec une licence III. Suite à un contrôle de police, on m'interdit de vendre en terrasse de la bière l'après midi.

REPONSE : Vous devez certainement détenir une "grande licence restaurant" et non pas une licence III. Cette licence restaurant vous permet de vendre toutes les boissons autorisées mais uniquement à l'occasion des repas et comme accessoire à la nourriture.
Très souvent dans la profession, une confusion est faite entre la licence III (licence de débit de boissons) et la grande licence restaurant (licence restaurant).
Par conséquent, si vous désirez vendre de la bière toute la journée sans un accompagnement de nourriture, la licence III est nécessaire.